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インドネシア飲み比べセット　200g ×2袋

インドネシア・マンデリン、ジャワコーヒーの飲み比べセットです。
単品でそれぞれご購入いただくよりも、こちらの方がおトクです。

インドネシアは非常に多くの特定銘柄コーヒーを生産しており、その1つが「マンデリン」です。
この銘柄は開店当初から庵のレギュラーメンバーとして活躍しておりましたが、2022年1月からジャワ島で生産されている
非常に希少なアラビカ種コーヒーがメンバーに加わってくれたため、この飲み比べが実現しました。

マンデリンはもとの酸味が非常に強いコーヒーですが、深く煎ることにより独特のコクと苦味を両立させた素晴らしい風味を形成します。
一方このジャワコーヒーは花の甘い香りを連想させるほろ苦くも非常に繊細な風味が特徴です。

同じような飲み比べでエチオピアの飲み比べがありましたが、あちらは同地域で生産された豆で精製に違いがあります。
インドネシアの場合は生産される地域、精製方法、品種と逆に同条件であるところが少ないです。
同じ国で生産された全く違う2種類のコーヒー、飲み比べてみるとその違いは一目瞭然ですね。

2種のコーヒーの個別ページを張り付けておきます。
下記リンクからそれぞれのコーヒーのページに飛ぶことができます

マンデリン詳細…https://www.cafe-iori.net/item/a016/
ジャワコーヒー詳細…https://www.cafe-iori.net/item/a0522/

2種の風味五角形チャートは画像2枚目にあります。