三代にわたって、ロブスタだけを磨き続けた誇りの一杯。
コーヒー生産量・世界第9位（2023年）。
その約70％をロブスタが占める国──インド。
この国には、「安くて苦しいロブスタ」とはまさに別次元の「主役として飲めるファインロブスタ（下記詳細）」が存在します。
南西部カルナータカ州・ウェスタンガーツ山脈、コーグ町・パパクチ農園。
三代にわたってロブスタだけを信じ、磨き続けてきた一家が生育した特別なロブスタです。
■3代目生産者・パバンさんの誇り
「ロブスタ栽培なら、どこの国にも負けない」
3代目・パバンさん。
おじいさんの代から45年以上、ロブスタ専用に考え続けてきた農園です。
働く人の住居を農園内に備え、収穫期には70名に近い人が通っています。
中には45年前から毎年来るピッカーさんも。
人を大切にする農園だからこそ、豆の粒揃い、欠点豆の少なさ、クリーンさが段違いです。
■オールドロブスタ「ペリディニア」100％
本ロットはペリディニア（ロブスタ種）100％。
1900年代、さび病対策としてスリランカ経由でインドにもされ、
現在では「オールドロブスタ」と呼ばれる伝統系統です。
荒々しさではなく、どっしりとしたコクと甘い余韻を備えたロブスタ種なのです。
味わいの特徴
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チョコレートのような濃厚なコク
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角のない深い苦味
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黒糖のような甘い余韻
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ミルクを入れても風味が負けない圧倒的ボディ
エスプレッソ、カフェオレ、アイスコーヒーに特に抜群の相性です。
■聞き慣れない、ファインロブスタとは？
コーヒーは様々な基準から点数化されることにより評価がつけられています。
ファインロブスタは、従来のSCA（Specialty Coffee Association;スペシャルティコーヒー協会）の評価基準に沿って
80点以上の点数がつけられたコーヒーです。
＊本ロットスコアは81.17
生豆スペック
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生産国：インド
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生産地：カルナータカ州 ウェスタンガーツ コーグ町
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生産者：パバン
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規格：A
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標高：1,040m
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焙煎度：深煎り（90℃前後での抽出がおすすめ）
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品種：ペリディニア（ロブスタ種）
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精製：ナチュラル
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乾燥：天日乾燥
