商品詳細｜焙煎香房・古具庵｜高知県香美市の自家焙煎コーヒー専門店

HOME» お買い得セット» 【初級・酸味系】庵の飲み比べセット～ニカラグア&エチオピア～　200g×2袋

【初級・酸味系】庵の飲み比べセット～ニカラグア&エチオピア～　200g×2袋

ニカラグアとエチオピア・ウォッシュドのセットです。
単品でそれぞれご購入いただくよりも、こちらの方がおトクです。

スペシャルティコーヒーの台頭により、一昔前と比べ物にならないほどコーヒーの「酸味」という言葉を耳にするようになりました。
しかし、まだまだ「コーヒー＝苦い」のイメージは根強く残っており、酸味系のコーヒーは苦手、という方も多くいらっしゃいます。
コーヒーの美味しい酸味は”花”や”果実”を連想する「華やかさ」を表現するものであり、酸味という言葉のチョイスも
その一因ではないかと個人的に思っているのですが…

そんな”華やかさ”を感じる初級編として、「モカの華やかさとモカではない華やかさの違い」をこのセットで感じていただきましょう！
モカの風味は昔から「モカ香」「モカ臭」と呼ばれており、人により好みも分かれます。
ニカラグアと同じウォッシュド精製で、モカ香の有無を感じ取ってみてください。
なおニカラグアはフレッシュで甘い柑橘系の風味で、こちらも知らずして飲むと驚かれることが多いコーヒーです。

ブラインドによる判別難易度は、モカ香が非常に個性的なため優しめと言えるでしょう。

種のコーヒーの個別ページを張り付けておきます。
下記リンクからそれぞれのコーヒーのページに飛ぶことができます

モカ詳細…https://www.cafe-iori.net/item/a013/
ニカラグア詳細…https://www.cafe-iori.net/item/a041/

2種の風味五角形チャートは画像2枚目にあります。