×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  産地別»  中東・アフリカ産»  深煎りモカver..エチオピア 200g

深煎りモカver..エチオピア 200g

生産国     エチオピア連邦民主共和国
地域     シダモ州 グジ地区 シャキッソ村TadeGG農園
乾燥方法   天日
精製方法   ウォッシュ
品種      古来の原種
標高      2,000m
栽培方法       有機栽培
 
【取得認証】 : レインフォレストアライアンス (2016年取得) JAS有機(2010年取得) CAFÉ Practice(2016年取得)
 有機JAS認証団体名 CONTROL UNION CERTIFICATIONS

エチオピア シダモ州の中でもとくに標高が高く高品質な豆の産地で知られるのがグジ地区シャキッソ村
その中でもとくに高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた環境の下、元農学者でTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種を有機栽培しています。
 
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレード1となっています。

モカは中煎りの華やかな風味で焙煎された豆の方が多くみられますが、深煎りにすることで落ち着いた苦味と、モカの上質な酸味から形成される味わい深い甘味が生成されます。
2024年から登場したシャキッソ・モカの深煎りもぜひ一度お試しください。

  • 深煎りモカver..エチオピア 200g

  • 販売価格

    1,800円(税込)

  • ポイント還元8%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品

お問い合わせ

お問い合わせ先
焙煎香房・古具 庵
(バイセンコウボウ・コグ イオリ)

TEL 0887-52-8063

営業時間
月・水・木曜日 10:00~15:00(L.O.14:30)
火曜日 10:00~17:00(L.O.16:30)
土・日曜日、祝日 9:00~17:00(L.O.16:30)
定休日 金曜日

お問い合わせフォーム