エピソード1から2年経過し、今回ご紹介するのは「
タンザニア最大のシッパー、
コーヒーも農作物なので年により出来が違ってくるのですが、
私の好みから昨年のエピソード2,3,4は敬遠していましたが、
非常に面白い特徴とはズバリ、このキリマンジャロは「ナチュラル」
キリマンジャロでナチュラル!?
また今回の産地はタンザニアで最も標高が高い地区のひとつである
キリッとスッキリとは一味違う、
~DATA~
品種 ;ブルボン、ケント
容量 ;200g
標高 ;1420m~1680m
精製 ;ナチュラル
地域(農園名) ;ワマク組合、JKT軍隊農園(タンザニア国立青年事業団所有)
賞味期限 ;冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法 ;できるだけ冷暗所に保存(冷凍庫推奨)
粉の粗さ ;中挽き~中細挽きがおススメです。
抽出時の湯温 ;91℃前後がおススメです。