商品詳細｜焙煎香房・古具庵｜高知県香美市の自家焙煎コーヒー専門店

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ウガンダ　健康珈琲　カウェリエステート　ナチュラル（ロブスタ種）

一昔前までロブスタ種（以下ロブと呼びます）は「病気に強い、いっぱい収穫できる、安い、味はイマイチ」の4拍子でしたが、
最近事情が変わってきました。
「高品質なロブを高価格で取引する」という動きが起こり出し、今までのイメージを覆すようなロブが出始めています。

またロブに含まれる成分にも注目され、近年の研究でアラビカ種よりポカフェイン、クロロゲン酸が豊富に含まれていることが分かりました。
カフェインは脂肪燃焼効果が、クロロゲン酸はポリフェノールの一種で抗酸化作用がありアンチエイジング効果があり、通常のアラビカ種と比較してより高い健康効果が期待できます。
なので私は勝手に「美味しい健康珈琲」と呼んでいます。ただし飲み過ぎは厳禁ですよ。毒と薬は紙一重…

ロブといえばインドネシアやベトナムが有名ですが、今回庵が目をつけたロブはアフリカのウガンダという国のロブです。
首都カンパラから西に約200kmに位置するムベンデ地区カウェリ農園は、ウガンダで唯一の大規模コーヒー農園です。
この地域には、樹齢100年をはるかに超える自生のロブの木がたくさんあります。熱帯雨林と共にあるこの環境は、高品質ロブスタを
作り上げている理由の1つです。標高も1,200-1,350mと高く、アフリカの大地が作り出すロブは麦チョコやきな粉のような香ばしい香りとしっかりとしたコク、ほろ苦さを存分に楽しめます。

コーヒー通の方には見分を広げるという意味でもぜひお試しいただきたいです。このロブは美味しいので買って損ということはありませんよ。

～DATA～

品種　　　　　　；ロブスタ種　　　
容量　　　　　　；200g
標高　　　　　　；1200m～1350m
精製　　　　　　；ナチュラル
地域（農園名）　；カウェリ農園
賞味期限　　　　；冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法　　　　；できるだけ冷暗所に保存（冷凍庫推奨）
粉の粗さ　　　　；中挽き～中細挽きがおススメです。
抽出時の湯温　　；91～92℃がおススメです。