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コロンビア　ビタースウィート・ベリーverⅡ　200g

コロンビアは赤道直下のコーヒー産地として、また昔から高品質な高品質なコーヒー生産地として有名です。
ウィラはナリーニョの北部に位置する県です。昔から高品質なコーヒーの生産地として注目を集めていましたが、近年コーヒーの生産量が増加傾向にあり、安定的な供給が期待されるため益々注目度が高まってきています。

ウィラは緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然豊かな地で、コーヒー生育に良好な気象条件、土壌、豊かな自然環境が整っています。
ナリーニョとはまた違ったまったりした酸味と甘みが特徴的で、深煎りにすると爽やかな苦みと甘みがとても美味しい！
コロンビアは良質な酸味と甘味、コクが特徴ですが、今回は敢えて深煎りで仕上げています。
アフリカ勢のパワー系深煎りとは一線を画す風味をお楽しみください。

ちなみに…このコーヒーの名前を見て多くの方が「ビタースウィートサンバ」を連想されるかと思います。
もとの豆の名前が「スウィート・ベリー」なのですが、今回深煎りに仕上げているので「ビター」を付けた結果、
「ビタースウィート・ベリー」となったという経緯です。曲を聴きながら飲むのもいいですね。

2022年11月よりより細かな産地指定された、SCAA評価もより高い豆にアップグレードしました！

～DATA～

品種　　　　　　；カトューラ、カスティージョ、コロンビアなど　　　
容量　　　　　　；200g
標高　　　　　　；1200m～2000m
産地　　　　　　；ウィラ県サン・アングスチン村
精製　　　　　　；ウォッシュド
規格　　　　　　；スプレモ（スクリーンサイズ17upが95パーセント以上）
賞味期限　　　　；冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法　　　　；できるだけ冷暗所に保存（冷凍庫推奨）
粉の粗さ　　　　；中細挽きがおススメですが、中挽きでサッと出すのもいいかも。
抽出時の湯温　　；91℃あたりがおススメです。