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パプアニューギニア　ハイランドスウィート　200ｇ

【地球最後の楽園と称される国のコーヒー】

地球最後の“楽園”と呼ばれるパプアニューギニアですが、私たち現代⼈にとっては“楽園”とは⾔い難い環境です。

1⽇で1年の気候を繰り返すと⾔われるほど、早朝は霧に包まれ、⽇中は肌を焼く様な⽇差しに晒され、時に豪⾬が降り注ぎ、
夜間は⼀気に気温が下がります。
このようなアジア屈指の肥沃な⼟壌で育つ⾷物、特に果実は凝縮された⽢味と⾼い熟度を誇ります。

このハイランドスウィートは標高1520 m～に位置するキガバー農園で栽培されたコーヒーです。
1960年頃から開墾され、現オーナーは3代目。
火山性土壌の栽培面積150haの農園では今日も素晴らしいコーヒーが生産されています。

香り、甘味、酸味、苦味のバランスが良く、あえてこのバランスを活かす中深煎りで仕上げています。
とんがった風味がない分、オールマイティにいろいろな場面で活躍できますよ！
例えば朝の出勤・通学前に、夜の落ち着いた時間に、お昼のおやつの時間に…
おやつも強烈に甘いスイーツでなければ、コーヒーの風味を阻害することも少なく
逆にスイーツの風味を邪魔する可能性も低いでしょう。

～DATA～

品種　　　　　　；ティピカ、アルーシャ、わずかにブルボン　　　
容量　　　　　　；200g
標高　　　　　　；1520m～
精製　　　　　　；フルウォッシュド
農園　　　　　　；ジワカ州バンツ近郊キガバー農園
賞味期限　　　　；冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法　　　　；できるだけ冷暗所に保存（冷凍庫推奨）
粉の粗さ　　　　；中細挽きがおススメです。
抽出時の湯温　　；91℃あたりがおススメです。