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エチオピア イルガチェフェG1ベレカ ウォッシュド 200g

エチオピアはアフリカ北東の国で、紅海を挟んでイエメンとはお隣さんの関係です。

地図の画像で赤いポインタを付けているところは、モカという港がある場所です。
15世紀頃、モカ港を利用していた商人たちによってコーヒーが世界に広まったことから、

イエメン産やエチオピア産のコーヒーは「モカ」と呼ばれるようになりました。
激動の歴史を経て、残念ながら現在ではコーヒーの輸出港ではなくなっています。

モカコーヒーはコーヒーの在来種で、上品かつ非常に華やかな風味が特徴ですが、イエメンとエチオピアでは風味が異なります。

エチオピアは音楽の舞台で映える「パーティドレス」、対してイエメンのモカは日本の伝統衣装の一つ「着物」のようなイメージです。
ベレカは現地語で「尊敬」を意味する言葉で、紅茶を思わせる最高級G1モカの魅力を存分にお楽しみいただけます。


~DATA~

品種      ;現地在来種   
容量      ;200g
標高      ;2000m~2200m
精製      ;ウォッシュド
規格      ;G1

賞味期限    ;冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法    ;できるだけ冷暗所に保存(冷凍庫推奨)
粉の粗さ    ;中挽き~中細挽きで。あっさりがお好きな方は中挽き
抽出時の湯温  ;91℃前半がおススメです。


 

  • エチオピア イルガチェフェG1ベレカ ウォッシュド 200g

  • 販売価格

    1,650円(税込)

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