×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  お買い得セット»  庵の「深煎り」セット~ケニア&インドネシア~

庵の「深煎り」セット~ケニア&インドネシア~

ケニア・レッドマウンテンとインドネシア・マンデリンのセットです。

単品でそれぞれご購入いただくよりも、こちらの方がおトクです。


「深煎りこそコーヒーの神髄!」の方にはこちらのセットがお得です!
ケニアはアフリカ、インドネシアはアジアの国と環境が違うので、風味も大きく異なります


両方とも非常にタフなコーヒーで、深煎りすることにより芳醇なコクと風味を生み出すことができます。

チャートの通りケニアは苦味の中にも酸味を感じる複雑な風味を持っており、これがガツンと来るワイルドさの一因となっていると思われます。
「もう少し優しい風味が欲しいな…」という方は、「ほろ苦」セットも是非チェックしてみてください!

ケニア
品名   
;Red Mountain 
地域      ;ニエリ地区
規格      ;AA TOP
スクリーン   ;18up
標高      ;1,800〜2,200m
欠点      ;カウント無し
精選方法    ;フリイウォッシュド
品種      ;SL28、ルイル11
収穫年度    ;2020
粉の粗さ    ;中挽きがおススメ、より苦みとコクを追うなら中細挽き。
抽出時の湯温  ;90℃弱~前半がおススメです。パンチを出すなら少し高めの湯温もOK

 
インドネシア
品種      ;ティピカ系  
容量      ;200g
標高      ;1400m~1500m
精製      ;スマトラ式
スクリーン   ;17up

賞味期限    ;冷凍保存の場合、開封後1カ月
保存方法    ;できるだけ冷暗所に保存(冷凍庫推奨)
粉の粗さ    ;中挽きがおススメ、より苦みとコクを追うなら中細挽き。
抽出時の湯温  ;90℃弱~前半がおススメです。

 

  • 庵の「深煎り」セット~ケニア&インドネシア~

  • 販売価格

    2,970円(税込)

  • ポイント還元8%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品

お問い合わせ

お問い合わせ先
焙煎香房・古具 庵
(バイセンコウボウ・コグ イオリ)

TEL 0887-52-8063

営業時間
月・水・木曜日 10:00~15:00(L.O.14:30)
火曜日 10:00~17:00(L.O.16:30)
土・日曜日、祝日 9:00~17:00(L.O.16:30)
定休日 金曜日

お問い合わせフォーム