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エチオピア飲み比べセット～エチオピアナチュラル&ウォッシュド～　200g×2袋

エチオピア・モカのナチュラル精製とウォッシュド精製のセットです。
単品でそれぞれご購入いただくよりも、こちらの方がおトクです。

モカの名称の由来は、もう数百年前になる15世紀頃、現在のエチオピア・イエメンで収穫されていたコーヒーは
イエメンのとある地域の港から船で海外に輸出されていました。

その地域の名前は「モカ」。商人たちによりモカの港から世界中にコーヒーが広まったことにより、
イエメン産、エチオピア産のコーヒーそのものが「モカ」と呼ばれるようになりました。
実はコーヒーが世界的に広まっていったのはまさにこの頃からであり、このことから「モカ」コーヒーは
コーヒーの起源とも言われています。

このセットは「同国同地域で生産されたコーヒーでも、”精製”の過程により風味が大きく異なる」ということを実感できるものです。
コーヒー豆は”コーヒーチェリー”というサクランボのような見た目の果実から取り出された”種”であり、果実から種を出す過程を
”精製”といいます。

このナチュラル（非水洗式）精製とウォッシュド（水洗式）精製の違いは日本語で表現すると分かりやすく、要は大量の水を使用するかしない
の違いです。
ナチュラルは独特の香り・コクが残りやすく、ウォッシュドは洗われている分クリーンな風味になりやすいのが特徴ですね。
どちらも特徴があり、好みも人によって分かれます。皆様のお好みはどちらでしょうか。
このセットでぜひ確かめてみてください。

2種のコーヒーの個別ページを張り付けておきます。
下記リンクからそれぞれのコーヒーのページに飛ぶことができます

ナチュラル詳細…https://www.cafe-iori.net/item/m012/
ウォッシュド詳細…https://www.cafe-iori.net/item/a013/