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【お知らせ】梅雨の焙煎について

【お知らせ】梅雨の焙煎について

前回梅雨の話を書きましたが、本当に梅雨入りしてしまいました。


ご存知のとおり当店は焙煎前に生豆の水洗い、乾燥工程を設けているため、同じ機会を使われている


他店様より生産力が低いです。(物理的にそうなってしまいます)


この梅雨時期が一番厄介であり、雨の日は本当に豆が乾きません。


自然乾燥は厳しいので機械を使って人力で乾かしています。


というわけでさらに生産量が落ちます。


先週までにご注文いただきました分は、明日発送の予定です。


ここしばらく、ご注文をいただいてから発送まで長くて3,4日お時間をいただく場合がございます。


お時間いただきますが丁寧に焙煎しますので、何卒ご容赦ください。

2021-05-17 22:58:46

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