CATEGORY
TEL 0887-52-8063
〒781-4222 高知県香美市香北町五百蔵1513
商品検索 検索
×
一、湯温は90度前後、深煎りほど湯温低めに。沸騰したお湯をそのまま注がない 一、粉は一定量を決める。計量スプーンは○、電子秤を使うと◎ 一、粉の粗さはできるだけ均一が良い。手動ミル、プロペラ式電動ミルは荒さにばらつきが出やすい。 一、豆(粉も一緒)はできるだけ密封低温保存する。冷凍庫推奨 一、お湯はゆっくり注ぐこと。焦って入れても美味しくならない。 一、カップは気分に応じて好きなものを選ぶ。カップの価格でコーヒーの味は変わらない。 大体上記を守れば美味しい一杯を入れることができます。
2023-01-12 15:06:11
コーヒー抽出 | コメント(0)
お問い合わせ先 焙煎香房・古具 庵 (バイセンコウボウ・コグ イオリ)
営業時間 月・水・木曜日 10:00~15:00(L.O.14:30) 火曜日 10:00~17:00(L.O.16:30) 土・日曜日、祝日 9:00~17:00(L.O.16:30) 定休日 金曜日
お問い合わせフォーム