一、湯温は90度前後、深煎りほど湯温低めに。沸騰したお湯をそのまま注がない

一、粉は一定量を決める。計量スプーンは○、電子秤を使うと◎

一、粉の粗さはできるだけ均一が良い。手動ミル、プロペラ式電動ミルは荒さにばらつきが出やすい。

一、豆（粉も一緒）はできるだけ密封低温保存する。冷凍庫推奨

一、お湯はゆっくり注ぐこと。焦って入れても美味しくならない。

一、カップは気分に応じて好きなものを選ぶ。カップの価格でコーヒーの味は変わらない。

大体上記を守れば美味しい一杯を入れることができます。

2023-01-12 15:06:11

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